Φυτικά Τυριά; η ΕΕ λέει όχι στην χρήση…
03/11/2020
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο απέρριψε στην Ολομέλειά του 19-22 Οκτωβρίου 2020 την απαγόρευση χρήσης όρων όπως «λουκάνικο» και «μπέργκερ» από προϊόντα φυτικής προέλευσης αλλά αντίθετα ψήφισε υπέρ της απαγόρευσης χρήσης όρων που παραπέμπουν στην βιομηχανία γαλακτομικών προϊόντων από την βιομηχανία φυτικών «τυριών».
H V-label στηρίζει τα Vegan Awards
19/10/2020
Η V-label στηρίζει τον πρώτο διαγωνισμό αυστηρά χορτοφαγικών προϊόντων στην Ελλάδα. Τρόφιμα και καλλυντικά που δεν περιλαμβάνουν συστατικά ζωϊκής προέλευσης και η παραγωγή τους δεν έχει απαιτήσει την εκμετάλλευση ζώων θα διαγωνιστούν για καινοτομία και εφευρετικότητα στον πρώτο διαγωνισμό τέτοιου είδους που γίνεται στην Ελλάδα.
Βεγκανισμός: Μόδα ή βασική τάση;
17/06/2020
Δημοσιεύουμε το παρόν άρθρο που απαντά στα ερωτήματα: Γιατί βλέπουμε όλο και περισσότερους ανθρώπους να κάνουν στροφή (μερική έστω) προς τον βεγκανισμό; Αποτελεί πρόσκαιρη μόδα ή είναι κύρια τάση που θα μείνει; Και πως μπορεί η ελληνική βιομηχανία τροφίμων να επωφεληθεί από αυτήν την τάση;
Το πρώτο kosher κρασί στην Ελλάδα
25/05/2020
Ο πρώτος kosher οίνος στην Ελλάδα είναι γεγονός. H Balkan Kosher, ο μεγαλύτερος φορέας πιστοποίησης στα Βαλκάνια, βοήθησε την εταιρία Roussas Wine να κάνει αυτό το όνειρο, πραγματικότητα.....
